Tận mắt cây súp lơ “ngoài hành tinh” độc lạ

Kiến thức - 05/01/2016, 13:24

Cây súp lơ ngoài hành tinh này thực chất là một loài thực vật phát triển trên Trái đất, có tên là bông cải xanh Romanesco hay súp lơ Romanesco.

Tan mat cay sup lo “ngoai hanh tinh” doc la

Sở dĩ loài thực vật này có tên gọi là súp lơ ngoài hành tinh bởi vì ngoại hình của loại súp lơ này vô cùng kỳ lạ, xoắn ốc một cách chuẩn mực, không giống như bất kỳ loài thực vật Trái đất nào.

Tan mat cay sup lo “ngoai hanh tinh” doc la-Hinh-2

Nổi tiếng là với "nhan sắc" độc đáo của mình, súp lơ Romanesco còn được coi là một Fractal tự nhiên xấp xỉ hoàn hảo. Fractal (phân dạng) là một vật thể hình học thường có hình dạng gấp khúc trên mọi tỷ lệ phóng đại và có thể được tách ra thành từng phần. Mỗi phần trông giống như hình tổng thể, nhưng ở tỷ lệ nhỏ hơn. Như vậy phân dạng có vô tận các chi tiết, các chi tiết này có thể có cấu trúc tự đồng dạng ở các tỷ lệ phóng đại khác nhau.

Tan mat cay sup lo “ngoai hanh tinh” doc la-Hinh-3

Nói đơn giản, cấu trúc của súp lơ Romanesco là sự lặp đi lặp lại của hình học đồng dạng.

Tan mat cay sup lo “ngoai hanh tinh” doc la-Hinh-4

So với những cây súp lơ thường, súp lơ Romanesco rất giàu vitamin C, vitamin K, chất xơ và carotenoids, vị ngọt mát, khi xào lên giòn hơn, có vị ngon tinh tế hơn.

Tan mat cay sup lo “ngoai hanh tinh” doc la-Hinh-5