Sài Gòn cuối tuần... Khám phá ẩm thực miền Tây

Sài Gòn... Đi ăn món miền Tây

Ẩm thực Sài Gòn vô cùng phong phú và đa dạng món ăn từ khắp mọi miền đất nước. Người miền Tây cũng mang văn hóa ăn uống và món ăn đặc trưng của xứ sở mình lên Sài Gòn như một cách hội nhập và để người dân được thưởng thức những món ăn ngon cho đỡ nhớ quê.

Cùng khám phá những món ăn đặc trưng của người miền Tây giữa lòng Sài Gòn.

Lẩu mắm Cần Thơ

Miền Tây đa dạng với rất nhiều loại mắm, mỗi loại có đặc trưng riêng, có mùi vị đậm đà riêng.

Lẩu mắm Cần Thơ mang nét đặc trưng rất độc đáo với các nguyên liệu kết hợp từ nước dùng là mắm (mắm cá lóc, mắm cá linh) được nấu lấy nước làm lẩu, ăn cùng với các loại cá chế biến từ cá đồng, cá sông và rau các loại rau sẵn có trong vườn nhà như rau đắng, kèo nèo, rau muống, cải xanh, hoa bí, hoa súng, hoa so đũa…

Ở Sài Gòn, nếu muốn thưởng thức món lẩu mắm Cần Thơ, bạn có thể ghé quán lẩu mắm trên đường Hồ Biểu Chánh, hay Lý Chính Thắng (quận 3).

Bún cá

Bún cá khá phổ biến tại miền Tây với thành phần chính của món ăn là cá lóc đồng. Cá lóc được làm sạch, giữ lại bộ lòng luộc lấy nước dùng. Sau khi nấu chín, lấy hết xương, tách từng miếng nhỏ, chuẩn bị thêm tôm tươi bóc vỏ, mang rim với gạch tôm để giữ màu sắc tự nhiên.

Nước lèo được hầm từ xương nên ngon ngọt tự nhiên. Món bún này dùng với rau muống, thân chuối thái mỏng, giá, rau thơm, rau răm. Đặc biệt, bún cá chỉ ăn với nước mắm trong, cùng một ít ớt tươi, tạo nên một món chấm mang đậm hương vị đất phương Nam.

Bạn có thể ghé quán bún cá Kiên Giang nằm trong một con hẻm trên đường Vườn Chuối (quận 3) để thưởng thức món ăn này.

Bánh tằm bì

Bánh tằm bì là một trong những món ăn dân dã của miền Tây nhưng rất quen thuộc với các bà nội trợ mỗi khi đi chợ sáng ở miền Tây. Bánh tằm bì có vị ngon hòa quyện giữa vị mặn của nước mắm vị ngọt béo của nước cốt dừa.

Đây là món ai lần đầu tiên từng thưởng thức đều “chợn” miệng, song khi quen, lại ghiền sự đối lập mặn ngọt, để thỉnh thoảng tranh thủ ghé đến ăn cho đỡ nhớ.

Không chỉ bánh tằm, các thành phần khác như nước cốt dừa, bì, hành phi và nước mắm cũng được đặc chế theo bí quyết gia truyền tạo nên một sự hòa quyện về hương thơm, mùi vị.

Các bạn muốn thưởng thức món này có thể đến quán tại đường Nguyễn Trãi (Đối diện Galaxy Nguyễn Trãi), hoặc trên đường Hai Bà Trưng (gần cầu Kiệu).

Sài Gòn... Xem gì?

Liên hoan Âm nhạc Châu Âu 2015

Liên hoan Âm nhạc Châu Âu 2015 được phối hợp tổ chức bởi Trung tâm Tổ chức Biểu diễn Nghệ thuật – Cục Nghệ thuật Biểu diễn – Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch Việt Nam, Phái đoàn Liên minh châu Âu tại Việt Nam và Đại sứ quán các nước thành viên Liên minh châu Âu tại Việt Nam.

Bữa tiệc âm nhạc từ các nghệ sĩ Áo, Ba Lan, CH Séc, Đức, Hungary, Pháp, Thụy Điển, Wallonia-Brussels, đặc biệt có sự tham gia của ban nhạc khách mời 18 thành viên Hạc San đến từ Việt Nam. Đây là một ban nhạc trẻ với những ý tưởng táo bạo, mong muốn kết hợp nhạc heavy metal Phương Tây với nhạc dân ca cổ truyền Việt Nam.

Đêm nhạc tưởng nhớ cố nhạc sĩ Anh Bằng

Sự ra đi của nhạc sĩ Anh Bằng đã để lại nhiều tiếc nuối trong lòng khán giả, đặc biệt những người hâm mộ ông. Để tưởng nhớ cố nhạc sĩ, đêm nhạc mang chủ đề “Anh còn nợ em” với những ca khúc được yêu thích nhất của ông sẽ được diễn ra tối ngày 22/11/2015, tại thành phố Hồ Chí Minh.

Tuần này, sân khấu kịch IDECAF sẽ trình diễn vở kịch mới mang tên “Ai là tỷ phú”. Nội dung câu chuyện của một cậu thanh niên bỗng dưng sở hữu một khối tài sản khổng lồ. Nhưng cũng chính khối tài sản này đã gây ra hàng loạt những rắc rối đầy thú vị xung quanh chàng thanh niên này. Chưa dừng lại ở đó, chính khối tài sản này đã đưa đẩy tình yêu của chàng thanh niên tốt bụng xuống bờ vực thẳm và đưa anh đến một hạnh phúc chỉ có thể gặp trong giấc mơ.

Vở diễn được đạo diễn bởi NSUT Trần Minh Ngọc, tác giả Vương Huyền Cơ, với sự tham gia diễn xuất của các nghệ sĩ gạo cội, cùng với các gương mặt đầy tài năng như: NSƯT Thành Lộc, NSƯT Mỹ Duyên, Bạch Long, Phương Dung, Hoàng Trinh, Thanh Vân, Tường Vi, Bửu Đa, Mai Phương…

Tuần này, bộ phim "Yêu" với câu chuyện tình đồng tính nữ đầu tiên ra rạp. Gil Lê và Chi Pu đã gửi đến khán giả một chuyện tình yêu đẹp nhưng cũng không ít nước mắt với thông điệp “Tình yêu sẽ luôn chiến thắng” dù bạn là ai, dù có bao khó khăn và chông gai, tình yêu sẽ giúp bạn vượt qua tất cả. “Tình yêu của 4 nhân vật chính trong “Yêu” là cảm xúc từ những mối quan hệ đan xen nhau, đó là tình cảm gia đình, bạn bè, tình yêu đôi lứa, họ tìm đến tình yêu, chạy trốn khỏi tình yêu, níu giữ tình yêu và cuối cùng những con tim thuộc về nhau sẽ luôn tìm thấy nhau.

Cũng trong tuần này, phần cuối cùng của series phim bom tấn “Đấu trường sinh tử”- “Húng nhại: Hồi kết” sẽ là một bộ phim đáng quan tâm với những ai yêu thích và theo dõi sê-ri phim này từ đầu thì không nên bỏ qua bởi sự hấp dẫn của nó. Bộ phim tiếp nối nội dung của phần trước khi đất nước Panem chìm trong chiến tranh. Trước tình thế đó, Katniss quyết tuyên chiến với Tổng thống Snow để chấm dứt tất cả. Với sự giúp sức của những người bạn thân thiết, Katniss dẫn đầu đội quân đến từ Quận 13 thực hiện nhiệm vụ giải phóng Panem và tìm cách ám sát Tổng thống Snow.

Ngoài ra, một số bộ phim đã được ra mắt trước đó vẫn tiếp tục được trình chiếu trên các cụm rạp trên toàn quốc như: 12 chòm sao-Vẽ đường cho yêu chạy, Mỹ nhân, Bí mật sau ánh mắt, Cơn thịnh nộ của tự nhiên, Băng cướp sòng bạc, Quyền lực chết, Nhà giam địa ngục, Điệp viên 007, …

Đồng Hoa (Tổng hợp)