Phở Việt lan tỏa bản sắc văn hóa trên hành trình đến châu Âu

10/07/2026, 17:52

Phở Cultural Roadshow Europe 2026 đưa phở và văn hóa ẩm thực Việt Nam đến châu Âu, lan tỏa bản sắc dân tộc, thúc đẩy ngoại giao văn hóa và quảng bá hồ sơ đề cử phở là Di sản văn hóa phi vật thể UNESCO.

Không chỉ là món ăn quen thuộc, phở đang trở thành "đại sứ văn hóa" của Việt Nam trên hành trình quảng bá tại châu Âu. Thông qua chuỗi sự kiện Phở Cultural Roadshow Europe 2026, tinh hoa ẩm thực Việt được giới thiệu tới bạn bè quốc tế, góp phần lan tỏa bản sắc dân tộc và tăng cường kết nối văn hóa giữa Việt Nam với thế giới.

Các vị quan khách bày tỏ thích thú với món Phở Việt Nam

Sự kiện được tổ chức tại Vienna (Áo) trong khuôn khổ hành trình xuyên châu Âu với nhiều điểm dừng ở các quốc gia khác nhau. Chương trình gồm trình diễn chế biến phở, giới thiệu các món ăn truyền thống, tọa đàm về văn hóa ẩm thực và giao lưu giữa nghệ nhân Việt Nam với đầu bếp quốc tế.

Tại lễ khai mạc, Đại sứ Việt Nam tại Áo nhấn mạnh phở không chỉ là một món ăn mà còn là kết tinh của tri thức dân gian, nghệ thuật ẩm thực và ký ức văn hóa được bồi đắp qua nhiều thế hệ. Mỗi bát phở trở thành câu chuyện về đất nước, con người và tinh thần Việt Nam gửi tới bạn bè quốc tế.

Nghệ nhân Việt Nam hướng dẫn các khách mời làm gỏi cuốn

Bên cạnh quảng bá món ăn, chương trình còn tạo diễn đàn kết nối giữa cộng đồng người Việt, doanh nghiệp và các tổ chức quốc tế. Hoạt động này góp phần thúc đẩy ngoại giao văn hóa, quảng bá du lịch và xây dựng hình ảnh Việt Nam giàu bản sắc, thân thiện và hội nhập.

Chuỗi sự kiện cũng đồng hành với nỗ lực quảng bá hồ sơ đề cử phở trở thành Di sản văn hóa phi vật thể của UNESCO. Việc giới thiệu món ăn trong không gian giao lưu quốc tế không chỉ giúp thực khách hiểu hơn về ẩm thực Việt mà còn nâng cao nhận thức về những giá trị văn hóa gắn với phở.

Từ một món ăn truyền thống, phở ngày càng khẳng định vai trò như cầu nối văn hóa giữa Việt Nam và thế giới. Hành trình quảng bá tại châu Âu cho thấy khi ẩm thực được kết hợp với ngoại giao và văn hóa, mỗi bát phở không chỉ mang hương vị quê hương mà còn góp phần kể câu chuyện về một Việt Nam giàu truyền thống và không ngừng hội nhập.

Như Quỳnh tổng hợp